Feinschmecker Abend Das Ostermenü
Amuse Bouche: Erbse, Blutwurst, Wachtelei
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Pot-au-Feu vom Hummer mit kleinen Gemüse und Algen
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Wachtel – Crêpinette auf Trüffel-Risotto
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Steinbutt, Safran – Couscous, Zitronen-Kapern-Fond
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Zickleinkeule Harzer Vorland, dicke Bohnen, grüner Spargel
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Fruchtiges Osternest

Das Menü wird begleitet von Weinen aus dem Hause Paul Jaboulet Aîné, Rhone, Frankreich, 1834 gegründet. Die Weine der Rhône besitzen ihre ganz eigene Faszination! Und kein anderer Erzeuger bringt diese Faszination so authentisch und hochklassig auf die Flasche wie Paul Jaboulet Aîné. Heute leiten Frédéric Jaboulet und Frédéric Mairesse die Domaines. Die Terroirs bleiben herausragend, die Ertragsmengen reduziert. Die rund 100 Hektar Rebland werden nach integrierten Weinbaumethoden bewirtschaftet, die ausgesuchten Trauben mit höchster Sorgfalt, Umsicht und Strenge gemeinsam mit der diplomierten Önologin Caroline Frey vinifiziert. 5 Gänge – 6 Weine für sympathische 75,00 €

Ein Winzer muss ein glücklicher Mensch sein, weil ein unglücklicher Mensch, keinen so guten Wein machen kann!

PS: nächste Feinschmecker: 21.04.2018 um 18.00 Uhr mit Weingut Kloster Eberbach, am 25.05.2018 um 19.00 Uhr Das Spargel Menü
Küchenparty am 07.07.2017 -ausverkauft! NEU: 1. BIG BOTTLED PARTY am 27.10.2018 ab 17.00 Uhr Leutloff’s Life Style am See, zögern sie nicht zu lange, das ist Ihre zweite Chance, die ersten Karten sind schon weg!!!