16.06.18 18.00 Uhr Feinschmecker Abend, 5 Gänge – 6 Weine, sympathische 75,00 € bei schönem Wetter auf der Terrasse
Amuse Bouche: grüner Apfel, Sauerrahmeis, Pimentos, alter Gouda
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Carpaccio vom Eisbein, gebratene Jakobsmuschel, dicke Bohnen
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Lassi mit Gurke, Zitronengras, Thai-Basilikum, Kaviar und Ceviche
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Wachtel, Chicoree, Pfirsich, Wacholder
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Kalbsfilet, getrüffelte Makkaroni in Sahne, Zuckerschoten, confierte Tomaten,
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Aprikosentarte, Pistazieneis, Himbeere
Bei richtig tollen Wetter servieren wir aus der Terrasse
5 Gänge & 6 Weine für sympathische 75,00 €

Die Gaben der Natur und des Glücks sind nicht so
selten wie die Kunst, sie zu genießen ,
Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues
zum Wein von CRAFT CIRCUS UND Manuel Brixius VON DER mOSEL
Alles begann 2014 in unserem Hamburger WG Wohnzimmer. Bereits während dem Studium teilten wir drei Freunde (Lupo, Julian und Basti) nicht nur privat die gleichen Interessen, sondern hatten auch die gleichen beruflichen Ambitionen. Wir wollten etwas eigenes ins Leben rufen, wovon man auch noch nach unserer Zeit spricht.