17.06.22 19.00 Uhr
Feinschmecker Abend am 17.06.2022 um 19.00 Uhr.

Amuse Bouche: Vulcano-Schinken, Spargel, getrüffelte Hollandaise
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Edelfischterrine, Pulpo, Zitrus-Safran-Schaum, Tomatenconcassé
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gebeizter Thunfisch mit asiatischen Aromen
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Surf & Turf
Kalbsfilet & Garnele, Hummer-Espuma, frittierte Glasnudel
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Duroc-Rücken, Birne, Urkarotte, Steinpilzjus, Kräuterpolenta
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Aprikosen – Rosmarin – Sorbet, Nektarinenkompott, Schokoladen – Biskuit

Ein lieber Freund des Hauses und Kenner der Weinszene ; Lars Miserre wir uns durch den Abend führen. Wir servieren das Menü und begleitende Weine für sympathische 90,00 €.
„Kochen ist eine Kunst,
und keineswegs die unbedeutendste.“
Luciano Pavarotti