14.02.20 19.00 Uhr
Candle Light Dinner zum Valentinstag, 5 Gang Gourmet Menü inkl. 1 Glas
Prosecco 60,00 €
Auster gebacken, Kräuterbutter, Gruyere
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Jakobsmuschel, grüner Sud, Shiitake
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Risotto vom grünem Spargel mit gebutterter Garnele
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Maispoularde mit Ingwerfarce, Pimente d’Esplette, Sepiatagliatelle, tourniertem Gemüse
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Champagnermoussé, Beerenspiegel, Korallenzucker

Die Weinbegleitung
Aperitif: Bellini di Canella
venezianischer Cocktail aus Prosecco, dem Fruchtmark weisser Pfirsiche und einem Schuss Waldhimbeere.
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2013 „Winkl“ Sauvignon DOC Cantina Terlan
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2017 Saint – Veran Château Fuissé, Burgund – Frankreich
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2012 Rotwein, Blaufränkisch/Lemberger, Blauer Wildbacher, Zweigelt, Weingut Maria & Sepp Muster, Biodynamisch
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2016 Muskateller fruchtig Malterdingen Weingut Huber Baden