Valentins Menü am Sonntag
13.02.22 16.00 Uhr
Candle Light Dinner in den Abend hinein anlässlich des Valentinstages
5 Gang Gourmet Menü inkl. 1 Glas Bellini, 65,00 € pro Person; Klaus Sedl am Piano
gibt den musikalischen Rahmen

Gratinierte Auster „Rockefeller“
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Balik Lachs, Lauchgemüse,
Hummer-Champagner-Schaum
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Kabeljau-Loins im Bierteig
Erbse-Minze-Püree, Beurre Blanc
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Zweierlei vom Kalb
Backe in Rotwein & Tafelspitz rückwärts gegart
Sellerie-Kartoffel-Püree
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Ricotta – Millefeuille,
Honig, Beerenkompott, Walnuss